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Lunedì 16 Settembre 2019 S. Cornelio e S. Cipriano 1863 … Louise Pasteur dimostra che la sua “pastorizzazione” del vino (riscaldamento a 80 gradi e successivo rapido raffreddamento) impedisce lo sviluppo dei germi e quindi la fermentazione
Chi raggiunge il suo scopo non perde mai la reputazione. Baltasar Gracián y Morales
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